Nutrición

ESTRÉS OXIDATIVO

Posted by on nov 16, 2015 in Blog, Nutrición | 0 comments

ESTRÉS OXIDATIVO

Hoy en día es fácil escuchar la palabra “estrés” como uno de las grandes desencadenantes de patologías actuales. De igual modo que sufrimos estrés ambiental y emocional, nuestro organismo también sufre estrés oxidativo. Éste proceso se produce de manera natural cuando existe un desequilibrio entre los desechos que producimos (reacciones de oxidación) y la capacidad de los mecanismos para combatirlo. Las enzimas que lo regulan no pueden abarcar con todas las reacciones oxidativas, y aumentan los productos de desecho como los peróxidos y radicales libres. Esto provoca...

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FRUTOS SECOS COMO ALIMENTO ESTRELLA

Posted by on ene 7, 2015 in Blog, Nutrición | 0 comments

FRUTOS SECOS COMO ALIMENTO ESTRELLA

Los frutos secos son semillas con características nutricionales muy beneficiosas para la salud y el deporte. Lo primero que destaca en su composición es el contenido en grasas, lo que los convierte en alimentos muy calóricos, y por lo tanto, conviene respetar un consumo adecuado. Además también aporta proteínas, muy pocos hidratos de carbono siendo éstos de bajo IG, y un importante contenido en vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo o el selenio. Entre ellos encontramos: avellanas, pistachos, almendras, nueces, castañas, anacardos, piñones, cacahuetes, dátiles e higos...

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Suplementación de glutamina

Posted by on oct 21, 2014 in Blog, Nutrición | 0 comments

Suplementación de glutamina

La glutamina es el aminoácido libre más abundante en el pasma y en la masa muscular en donde forma cerca del 60% del pool de aminoácidos libres (Antonio, et al. 2002). Al ser un aminoácido no esencial, es sintetizado en el organismo a partir de sus precursores, el glutamato, la valina y la isoleucina. No obstante la glutamina ha sido considerado un aminoácido condicionalmente esencial, ya que sus necesidades se incrementan en situaciones de alta demanda física, enfermedades o alteraciones músculoesqueléticas vinculados con importantes estados catabólicos. (Di Pasquale 1997).  Junto...

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Alimentos antihistamínicos

Posted by on may 26, 2014 in Blog, Nutrición | 0 comments

Alimentos antihistamínicos

¿Qué es una alergia? La alergia es una reacción extrema del sistema inmune a un agente externo que debiera ser inofensivo, lo cuál genera la producción de anticuerpos. Afectan al 20-25 % de la población actual, aunque se está observando un notable incremento en los últimos años.  La piel y las vías respiratorias son las más zonas más expuestas, generando síntomas como conjuntivitis, rinitis, asma, etc. Cuando se producen éstos síntomas es importante acudir a un centro médico para controlarlo. Sin embargo, tenemos opciones naturales para mejorar la sintomatología y hacer...

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Entrenamiento en ayunas

Posted by on mar 11, 2014 in Blog, Nutrición | 0 comments

Entrenamiento en ayunas

Este método se basa en llevar a cabo una actividad física continuada después de pasar varias horas sin ingerir alimentos. Normalmente se aplica en el desayuno. El objetivo es mejorar el rendimiento energético de consumo de grasas cuya energía se podría considerar casi ilimitada. El cuerpo tiene varios sistemas de obtención de energía. Principalmente estos sistemas utilizan como sustratos los hidratos de carbono y las grasas. En ciclos cortos y explosivos (fuerza) se utiliza principalmente como sustrato los hidratos de carbono (glucólisis anaeróbica). En ciclos largos o de...

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